New street food: ora la pizzeria
vende tavoli e sedie di cartone

New street food: ora la pizzeria vende tavoli e sedie di cartone
di Francesca Cicatelli
Venerdì 14 Ottobre 2016, 21:40 - Ultimo agg. 22:18
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Sedie scolastiche, utensili di strada, sedute ecocompatibili componibili in 50 secondi, soffitti rivestiti da fogli di quotidiani (la scelta è caduta su Il Mattino). In linea con la new economy, a rivoluzionare il concetto di street food a Napoli, arriva Giovanni Kahan Della Corte detto Johnny Take Uè che, al Vomero, introduce nella sua pizzeria la vendita di oggetti di design riciclabili brevettati dalla Federico II e dallo staff dell'architetto Nicola Flora di Mobilarch. Il cibo di strada torna di moda. Dopo aver girato l'Italia con il suo Apecar, portando in tour pizze, cuoppi e leccornie, Della Corte fa del suo punto a Napoli una «sede non sede» dello street food. La pizza a portafoglio e non solo trova una casa che guarda al futuro.   

Il cibo di strada fa anche proseliti: da oggi infatti chiunque potrà cimentarsi in corsi da pizzaiolo ideati in collaborazione con l'Università della Cucina Mediterranea , con tanto di rilascio di diploma grazie anche alla sinergia con molino Iaquone,  La Torrente, Gay Odin, birra artigianale Zion e caseificio Euro Iovine.